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海蛎饼

菜谱编号:208-715
海蛎饼是【望海楼干货】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海蛎饼”。
海蛎饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

海蛎饼是闽南人从小到大百吃不腻的传统美味小吃。荤素搭配、色泽金黄,壳酥香、陷鲜美,香气四溢。具有浓郁的家乡味,与众不同、名闻遐迩、魅力所在。

望海楼野生干货写此菜谱,希望能让大家回忆起小时候在灶台边等待妈妈烹饪家乡菜肴的激动又幸福的心情^-^

海蛎饼主厨:望海楼干货

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
海蛎:500克豆腐:2块
地瓜粉:350克胡萝卜:550克
葱:18克--
辅助料用量
盐:10克鸡精:6克
味极鲜:20克--

海蛎饼的做法步骤

  • 第六步:即可出锅装盘食用
  • 第一步:海蛎洗净、老豆腐洗净揉碎、胡萝卜切丝、葱切碎
  • 第五步:待海蛎饼炸至两面金黄
  • 第三步:用汤匙将材料均匀铺满汤勺
  • 第二步:将所有材料搅拌均匀,加盐、鸡精、味极鲜调味
  • 第四步:油锅加热沸腾后,一勺一勺轻轻放入油锅
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的海蛎饼。

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