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香浓水果火锅

菜谱编号：101-149

香浓水果火锅是【池上小米】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香浓水果火锅”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一个人的空间，一个人的火锅。一个人在家真好啊，想吃什么就做什么，不用考虑其他人的口味，想怎么吃不怎么吃。没人在家，中午这餐来吃个小火锅吧，水果火锅盛宴，好吃又方便。蘸到火锅底的水果那头是热的，另一头是凉的，两种口味，真是冰火两重天，那叫一个爽！

这一餐，吃撑了。。。

香浓水果火锅主厨：池上小米

第九步：巧克力已经完全溶解；

第八步：加热巧克力的同时，把各类水果洗的洗，剥皮的剥皮，切片的切片；

第一步：准备火锅小碗、蜡烛、巧克力和鲜奶油；

第二步：准备好各种喜欢的水果；

第三步：准备好各种喜欢的水果；

第七步：取一煮锅加入适量水置于火上，把巧克力碗放入锅中隔水加热；

第四步：巧克力放入碗中；

第十二步：成品图

第五步：倒入鲜奶油；

第十一步：把溶解了的巧克力倒入加热碗中，香浓可口的火锅底便制作好了，想吃什么水果往火锅里涮就可以啦。

第十步：蜡烛点燃，放入巧克力加热碗下边专用的位置，主要用于维持碗的热度；

第六步：加一匙清水；

香浓水果火锅做法技巧/窍门/补充说明：

1、溶解巧克力时应经常搅动，以免糊锅，如果过于浓稠可加入黄油或植物油调稀；
2、隔水溶解巧克力时应用中小火。

养生食疗：消暑解渴

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