第十八步:倒入白酒,继续搅拌熬煮20分钟
第十三步:将剁细的豆瓣酱入锅,小火熬煮
第二十六步:找个盒子装好
第二十四步:盖盖子焖至冷却放凉
第二十三步:倒入醪糟汁,搅5分钟
第二十一步:永川豆豉不能少啊
第二十二步:放入冰糖和永川豆豉翻她
第二十五步:放凉就可以装起来了
第十步:锅里放入菜籽油,油过后降温
第二十步:继续搅,继续熬
第一步:新鲜牛油买回来切成小块
第四步:炼好的牛油
第十二步:放葱姜蒜,还放了半个洋葱,用中小火炸深色,释放出香味,但不要炸糊了
第十五步:再加入另一半滋粑辣椒,继续15分钟,一定要小火,耐心搅动
第七步:青红花椒用白酒浸泡
第二十七步:还不错啊
第二步:牛油下锅加點水加料酒不停翻她
第十一步:下入牛油炼化,炼好的牛油用了一半
第八步:用了三种辣椒,以增加不同的风味
第十九步:下入泡好的花椒和白酒
第九步:剪成段后用水煮几分钟,然后用石臼捣碎制成滋粑辣椒,捣的炒好累,不捣了,也可以用料理機打碎
第十六步:这个颜色越她越好看
第五步:多漂亮的牛油,1公斤生牛油炼了650克成品
第十四步:加入一半滋粑辣椒,小火翻她15分钟
第六步:各种香料混合,用温水浸泡,去除苦味
第三步:开开慢慢出油,不要炼过头了如果炼老了,则没有牛油味;若炼制嫩了,则牛油味过浓,并且还会使汤料产生泡沫。
第十七步:将浸泡好的香料沥去大部分水分,下入锅中