紫薯冰皮月饼
紫薯冰皮月饼是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯冰皮月饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
中秋节做的月饼,吃进肚子很久了,却没有把它发出来,方子来自网上广为流传的,我没敢改变,做好的冰皮,软软的,很Q,只是,制做时太粘手了。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:其他 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
糯米粉:45克 | 粘米粉:35克 |
澄粉:20克 | 糖:50克 |
牛奶:185克 | 玉米油:适量 |
辅助料用量 | |
紫薯馅:200克 | 熟糯米粉:适量 |
紫薯冰皮月饼的做法步骤
紫薯冰皮月饼做法技巧/窍门/补充说明:
1、主料的材料是做冰皮的,配料的材料是做馅的。
2、做好的月饼,放冰箱蜜封过夜后再食用,口感更佳。
相关食材:紫薯