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三色冬至汤圆

菜谱编号:101-276
三色冬至汤圆是【娇娇美厨】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三色冬至汤圆”。
三色冬至汤圆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬至到了,每年冬至一到,都会想起妈妈的冬至丸,可如今只能回味,回味的同时也自己动手做冬至丸给孩子们吃,留着以后让孩子们回味。以前冬至都会放一天假,闻着甜甜的糖味,享受着节日的氛围,现在的孩子冬至不放假了,别说体验节日的快乐,连冬至有些孩子还不知道。

三色冬至汤圆主厨:娇娇美厨

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
紫山药:一个糯米粉:适量
生粉:适量--
辅助料用量
胡萝卜汁:适量草莓:适量
玉米油:适量--
调味料用量
糖:适量--

三色冬至汤圆的做法步骤

  • 第十步:煮好的汤圆加进煮好的紫山药里,再洒上少许桂花,一碗甜甜糯糯的三色汤圆就做好啦。加上两妞儿送的两朵康乃馨,甜甜的过着节儿。
  • 第八步:搓成小丸子
  • 第六步:另外做了点自己喜欢吃的无馅小汤圆。胡萝卜榨汁加入糯米粉和生粉,一勺糖。
  • 第五步:搓好的一盘草莓味汤圆
  • 第二步:准备材料
  • 第三步:把糯米粉、生粉加入盆里,粉的比例是10:1,再加入一满勺的糖,适量的温水,揉成面团光滑。揉面讲究三光,即:面光,盆光,手光。不沾手不沾盆面团看起来光滑即可。
  • 第四步:取一块面团,搓圆,压扁,中间厚两边稍薄,放进草莓块,收口搓圆。(本来想只做无馅的小汤圆,但是两小妞说,我们要吃大的包心汤圆,所以就想给她们做点水果馅汤圆吧)
  • 第一步:紫山药去皮切成滚刀块,锅里加水,入锅煮至山药熟透加糖调味即可。
  • 第九步:另外起锅水煮至差不多开了,放进汤圆,煮至汤圆上浮,过程中加两至三次冷水。煮好的汤圆过下冷水,会被得QQ的哦。
  • 第七步:揉成光滑的面团
  • 菜谱标签:小吃冰品

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