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欧陆风情鲍菇培根披萨

菜谱编号：101-287

欧陆风情鲍菇培根披萨是【馋嘴的好奇猫】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“欧陆风情鲍菇培根披萨”。

第四步：准备披萨酱。番茄去皮和洋葱、蒜，统统切末，锅中到入适量的橄榄油，下入洋葱和蒜慢慢炒香，之后加入番茄，慢慢炒至番茄出汤汁，之后加入番茄沙司，搅拌均匀，慢慢熬煮至浓稠，最后加入黑胡椒粉调味即可。方法很简单，我在这里就不加步骤图了。

第九步：发酵好的面团取出，擀成比披萨盘大一圈的圆饼。

第六步：培根切大丁。杏鲍菇切片。圣女果切块。青椒切丁。

第十二步：以花边的样子包起来。用叉子在上面扎满小孔。

第五步：土豆去皮蒸熟之后，按压成土豆泥，之后加入黑胡椒粉、糖、盐和淀粉拌匀。成薯蓉。将做好的薯蓉压扁成饼，切粒备用。

第八步：奶酪擦丝。

第一步：将除黄油以外的材料放在一起，和成表面稍光滑的面团，之后加入黄油，继续揉面。

第二步：面团揉至表面光滑即可。

第十一步：饼边摆上一圈香肠。

第十步：放入披萨盘中。

第七步：锅中放入少许的黄油，放入切好的杏鲍菇，煎一下。目的是让杏鲍菇变软，煎掉多余的水分。

第十七步：20分钟到了。香喷喷的披萨出炉了。

第十五步：之后依次放上杏鲍菇、培根、薯蓉、青椒和圣女果，最后再放上一层细奶酪丝。（中间可再加一层奶酪丝）

第十六步：烤箱预热190度。20分钟。在烤制到14分钟的时候，取出披萨将剩下的奶酪丝全部放进去继续烘烤。

第十三步：抹上一层披萨酱。

第十四步：再撒上一层粗奶酪丝。

第三步：将面团放在温暖的地方进行发酵。发酵至原来的两倍大即可。

欧陆风情鲍菇培根披萨做法技巧/窍门/补充说明：

1、把做好的薯蓉铺在饼底，也是不错的，喜欢的朋友可以尝试一下。
2、我做的这个是9寸的披萨。

相关食材：培根

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