紫薯酥
紫薯酥是【A苹果小厨】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯酥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
其实这是一道外观上很不成功的紫薯酥，因为我把水油皮给偷工减料了，使用权面皮起酥的主要成份没有放，所以，最后没得到那层层的酥。但是，油酥我是没减料的，所以，做出来的紫薯酥，味只有外观上差点，口感上还是相当不错的，再说，少放了那么多油，吃得得还能安心点，罪恶感还能少点，追求完美效果和口感的亲们不要按我的方法来，会失望的哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：190克 | 猪油：35克 |
| 水：30克 | 糖：20克 |
| 沸水：60克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 紫薯馅：适量 | 蛋黄液：适量 |
紫薯酥的做法步骤
紫薯酥做法技巧/窍门/补充说明：
面团揉好后要醒发二十分钟左右。
相关食材：紫薯