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剁椒茼蒿木耳

菜谱编号:101-392
剁椒茼蒿木耳是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒茼蒿木耳”。
剁椒茼蒿木耳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很下饭的一道小菜,剁椒中的浓浓蒜香,跟茼蒿很配,加入了少许木耳,使整道菜都变得相当脆生。

剁椒茼蒿木耳主厨:A苹果小厨

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
茼蒿:200克--
辅助料用量
泡发木耳:适量自制剁椒:适量
调味料用量
盐:适量--

剁椒茼蒿木耳的做法步骤

  • 第三步:锅中油烧热,入剁椒炒香。
  • 第二步:锅中油烧热,入剁椒炒香。
  • 第五步:加入木耳。
  • 第一步:茼蒿去叶切成寸段。
  • 第六步:略炒后加盐调味关火。
  • 第四步:翻炒至菜色变翠绿。
  • 剁椒茼蒿木耳做法技巧/窍门/补充说明:

    1、苘蒿最好是大火快炒,保持其脆嫩的口感。
    2、因为我自制的剁椒比较淡,所以又加了点盐调味。

    相关食材:茼蒿木耳剁椒

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