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豆皮蔬菜卷

菜谱编号:101-439
豆皮蔬菜卷是【洪色百合】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆皮蔬菜卷”。
豆皮蔬菜卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好长时间没有发布菜谱了,今天想给女儿做点清淡的,因为女儿有点胖!!!

豆皮蔬菜卷主厨:洪色百合

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
豆皮:一张--
辅助料用量
土豆:一个胡萝卜:半根
菠菜:100克鸡蛋:2个
淀粉:少许--
调味料用量
盐:适量糖:适量
酸辣酱:适量--

豆皮蔬菜卷的做法步骤

  • 第九步:我用的是李锦记的酸辣酱,口味比较好!
  • 第二步:鸡蛋打散备用;
  • 第一步:忘记拍原图了,将土豆、胡萝卜切丝,用水烫一下备用,菠菜烫一下备用(菠菜不用切,可用整根的)比较好卷;
  • 第六步:卷好后,在封口处抹上水淀粉,这样在煎的时候不易散开,放入蛋液中,沾匀蛋糊;
  • 第八步:把成品改刀后装盘,可沾番茄酱或其它蘸料。(口味随意)
  • 第四步:把蔬菜放入盐和糖拌匀(也可放其它调料)随自己喜欢;
  • 第七步:锅内放适量的油,(因为是煎的不用很多油,也可用油炸)把沾好蛋液的豆卷放入锅内,分面煎熟;
  • 第三步:将豆皮整理成方形;
  • 第五步:将蔬菜码匀在豆皮上;
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:豆皮

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆皮蔬菜卷。

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