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孜然豆皮

菜谱编号:100-501
孜然豆皮是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然豆皮”。
孜然豆皮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

带有肉香味的千张,是因为它添加了孜然粉,加上洋葱提味,将豆皮炒的干干的,配上少许的辣,吃到嘴里,嚼尽十足,非常下饭。

孜然豆皮主厨:A苹果小厨

菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
千张:适量--
辅助料用量
洋葱:适量--
调味料用量
孜然粉:适量酱油:适量
盐:适量鲜辣至尊:适量

孜然豆皮的做法步骤

  • 第四步:锅中放适量油,加入洋葱翻炒。
  • 第六步:加入千张片炒匀。
  • 第二步:切成小块状。
  • 第九步:加入盐再次炒匀。
  • 第一步:准备千张。
  • 第十步:炒至千张皮略干,加孜然粉调味出锅。
  • 第八步:倒入少许鲜辣至尊(也可放辣椒粉)
  • 第三步:洋葱切成条状。
  • 第五步:炒至洋葱出香味,略软。
  • 第七步:加入淡色酱油。
  • 孜然豆皮做法技巧/窍门/补充说明:

    1、这道菜,吃的就是干香的味道,所以炒制过程中不要加水。
    2、如果炒锅时加上点五花肉,那会更香。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:豆皮孜然

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