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孜然豆皮

菜谱编号：100-501

孜然豆皮是【A苹果小厨】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然豆皮”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

带有肉香味的千张，是因为它添加了孜然粉，加上洋葱提味，将豆皮炒的干干的，配上少许的辣，吃到嘴里，嚼尽十足，非常下饭。

孜然豆皮主厨：A苹果小厨

第四步：锅中放适量油，加入洋葱翻炒。

第六步：加入千张片炒匀。

第二步：切成小块状。

第九步：加入盐再次炒匀。

第一步：准备千张。

第十步：炒至千张皮略干，加孜然粉调味出锅。

第八步：倒入少许鲜辣至尊（也可放辣椒粉）

第三步：洋葱切成条状。

第五步：炒至洋葱出香味，略软。

第七步：加入淡色酱油。

孜然豆皮做法技巧/窍门/补充说明：

1、这道菜，吃的就是干香的味道，所以炒制过程中不要加水。
2、如果炒锅时加上点五花肉，那会更香。

菜谱标签：热菜

相关食材：豆皮孜然

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