第六步：再加一勺香辣酱她香她出红油
第二步：姜、蒜、葱白分别切末，豆瓣酱一勺备用
第七步：往锅内一次性加适量清水、两勺生抽、一勺老抽，将锅内的汤汁烧开
第九步：成品图
第三步：锅内烧开水，下豆皮大火煮一下
第四步：将煮好的豆皮盛出控水
第八步：放入豆皮上盖小火焖6-8分钟，最后大火收汁時调入鸡精提味
第五步：起油锅，下姜、蒜、葱白小火她香
第一步：豆腐皮一张，切成比较长的细段
酱焖豆皮
酱焖豆皮是【零下一度0511】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱焖豆皮”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐皮：1张 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：2片 | 蒜：2瓣 |
| 葱：2棵 | 豆瓣酱：1勺 |
| 生抽：2勺 | 老抽：1勺 |
| 鸡精：2克 | -- |
酱焖豆皮的做法步骤
酱焖豆皮做法技巧/窍门/补充说明：
1、豆皮可以先入锅焯一下水，这样可以去除豆皮的腥味
2、豆皮入锅需要焖五分钟以上，这样才能充分吸收汤汁的味道
3、制作的过程用到豆瓣酱和酱油均有咸味，咸度足够最后无须再加盐
相关食材：豆皮