豆腐炖鲅子鱼
豆腐炖鲅子鱼是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐炖鲅子鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
中午下班时,看到小菜场有小鲅子鱼在卖,10元2斤,回家数数,10元正好买了10条,小小的,拣了四条最小的,和豆腐来炖。奶白的汤汁,鲜美极了。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炖 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
豆腐:适量 | 鲅子鱼:适量 |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
香菜:适量 | -- |
调味料用量 | |
芝麻油:适量 | 盐:适量 |
料酒:适量 | 胡椒粉:适量 |
豆腐炖鲅子鱼的做法步骤
豆腐炖鲅子鱼做法技巧/窍门/补充说明:
炒鱼段时不必放太多油,这道菜以清淡为主。
相关食材:豆腐