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煎鸡蛋豆腐

菜谱编号:101-687
煎鸡蛋豆腐是【heejin】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎鸡蛋豆腐”。
煎鸡蛋豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

煎豆腐,百吃不腻

煎鸡蛋豆腐主厨:heejin

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:一块--
辅助料用量
鸡蛋:适量--
调味料用量
酱油:适量芝麻:适量
辣椒油:适量香油:适量
香菜:适量--

煎鸡蛋豆腐的做法步骤

  • 第一步:准备两个鸡蛋,用筷子搅拌
  • 第四步:蘸汁用酱油,辣椒油,白糖少许,熟芝麻,香油,香菜调配~~
  • 第三步:准备平锅,油温不要太高,裹上鸡蛋汁一个一个放入刚开始豆腐不会变色,试着调火的温度,直到两面都煎成金黄色
  • 第二步:豆腐切成长方形,不要太厚,也不可以太薄切好的豆腐泡盐水里10分钟左右,防止变碎
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:鸡蛋豆腐

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