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咖喱鸡饭

菜谱编号：101-800

咖喱鸡饭是【A苹果小厨】分享的菜谱，口味属于咖喱，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱鸡饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

我家小朋友喜欢的咖喱味，为了照顾他，把鸡腿肉都换成没有一丁点骨头的鸡脯肉了。在厨房油烟机的昏黄的暖光灯下，看不出咖喱色了，时不时的添加点，就这样，做出的味道超浓。

摄影灯还是没摸索出窍门来，照出的片片都偏蓝，同事建意我把灯管换成暖光灯，看来下次要试试了。

咖喱鸡饭主厨：A苹果小厨

第四步：加入咖喱粉炒香。

第十一步：烧上咖喱汤汁即可食用。

第十步：米饭装碗然后倒扣盘中。

第二步：将蒜拍碎成末，洋葱土豆切块。

第六步：加入洋葱炒香。

第三步：锅中放适量橄榄油，入蒜末炒香。

第九步：约30分钟，汤浓菜软关火。

第五步：加入鸡蛋脯肉炒至发白。

第一步：准备牛奶、咖喱粉、鸡脯肉丁、洋葱、土豆等材料。

第七步：加入土豆再炒。

第八步：加入盐、牛奶、高汤精大火煮开，转达中小火。

咖喱鸡饭做法技巧/窍门/补充说明：

1、因加了牛奶，会沸，所以不要盖盖，经常翻动一下。
2、有椰汁加入更美味。
3、用鸡腿肉味道更赞。

菜谱标签：热菜

相关食材：咖喱

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