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萝卜红烧羊肉

菜谱编号:102-205
萝卜红烧羊肉是【chuj2009】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜红烧羊肉”。
萝卜红烧羊肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

羊肉既能御风寒,又可补身体,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定,所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

用萝卜烧羊肉是冬季进补的最佳搭配。

萝卜红烧羊肉主厨:chuj2009

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
羊肉:适量萝卜:适量
辅助料用量
香菜:适量--
调味料用量
菜油:适量盐:适量
老姜:适量料酒:适量
鸡精:适量香辣酱:适量

萝卜红烧羊肉的做法步骤

  • 第十步:加入羊肉中烧20分钟。
  • 第三步:捞出,滤干。
  • 第五步:开大火,炒锅放菜油加热,放入老姜、香辣酱,炒出香味。
  • 第九步:萝卜去皮,洗净,切块
  • 第十一步:关火。
  • 第十二步:香菜洗净,切碎,撒在羊肉上即可。
  • 第四步:老姜洗净,拍碎。
  • 第一步:羊肉洗净,切块。
  • 第二步:飞水。
  • 第八步:倒入砂锅中烧1小时。
  • 第七步:加水烧开,去浮沫。
  • 第六步:放入羊肉,加料酒,翻炒2分钟。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:羊肉萝卜

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