腊肉煲仔饭
腊肉煲仔饭是【13683387377】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肉煲仔饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天要做的是腊肉煲仔饭,可是烧过坏掉了我改用蒸锅和熟米饭做的简易版,味道一如既往。
煲仔饭在南方很常见,各式各样,腊味的,腊肉的等等,之前在佛山和深圳是也是我比较爱吃的,此饭健康营养保持食物的原汁原味,快捷方便而且味美。
多了不说了大家一起来尝试吧!
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:煲 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
腊肉:10片 | 米饭:适量 |
辅助料用量 | |
鸡蛋:一个 | 香菇:适量 |
油菜:适量 | -- |
调味料用量 | |
鸡精:适量 | 白糖:适量 |
蚝油:适量 | 盐:适量 |
老抽:适量 | -- |
腊肉煲仔饭的做法步骤
腊肉煲仔饭做法技巧/窍门/补充说明:
用砂锅的话也很简单,砂锅内导入适量的米,加入冷水,刚刚没过米一点点即可,上面铺上煎至好的肉肉和鸡蛋,青菜,然后盖盖子开蒸,等等待沸腾的时候转中小火继续蒸20分钟即可,最后淋上酱汁。美味回味。
相关食材:腊肉