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香菇煮腊肉

菜谱编号:195-363
香菇煮腊肉是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇煮腊肉”。
香菇煮腊肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天吃饭,有食欲真是好重要,香菇煮腊肉不失为一个开胃的下饭菜,煮的方法与过程好简单,因为烟熏腊肉本身带有咸味,所以调味料只有很少,但是味道却是刚刚好,配上大白菜更加鲜香可口!

香菇煮腊肉主厨:火镀红叶

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
烟熏腊肉:适量香菇:适量
大白菜:适量蒜头:适量
葱:适量色拉油:适量
水:适量--
辅助料用量
蚝油:适量冰糖:适量
干贝素:适量酒:适量

香菇煮腊肉的做法步骤

  • 第五步:大火烧沸水后,转小火,待香菇煮了40分钟左右,下切件的烟熏腊肉
  • 第六步:在烟熏腊肉煮至软熟,下大白菜
  • 第七步:待大白菜熟后撒葱即可关火食用
  • 第四步:下所有调味料、与适量的水
  • 第三步:下泡透的香菇炒一会
  • 第一步:备材料,香菇预先泡透,烟熏腊肉切件
  • 第二步:热一瓦煲,下油爆香蒜头
  • 相关食材:腊肉香菇

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