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椰蓉红枣面包

菜谱编号:102-315
椰蓉红枣面包是【风再起时~】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰蓉红枣面包”。
椰蓉红枣面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做了很多面包了,总也吃不腻,随便放点什么都很好吃,家里有很多的红枣,红枣有补气养颜的功效,多吃红枣对身体很有好处,面包中加点红枣会让面包更香甜哦~~~~

椰蓉红枣面包主厨:风再起时~

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋粉:280克--
辅助料用量
黄油:12克牛奶:170克
鸡蛋:40克酵母:3克
白糖:28克红枣碎:适量
调味料用量
盐:1克--

椰蓉红枣面包的做法步骤

  • 第十步:取出刷上蛋液,并均匀的洒上椰蓉
  • 第十一步:烤箱175度,25分钟左右烤至金黄色即可取出
  • 第七步:面团排气后分成12份,滚圆后松弛10分钟
  • 第九步:在烤箱中最后发酵半小时,面团是原来的两倍大
  • 第三步:搅拌成絮状后再揉成光滑的面团
  • 第四步:这时将软化的黄油放进面团中揉成能拉出薄膜的扩展阶段
  • 第六步:发酵至两倍大左右取出,面团不回缩不反弹就证明发好了(回来发现面团发得很大了,用手指试了一下,还好没有发过头)
  • 第八步:将面团干成圆形,翻面后将红枣碎放在面团中,包起来粘紧,轻揉成圆球形
  • 第五步:将面团放进容器中在温暖处发酵一小时左右(我当时有事要出门,一时回不来,就放在阴凉的地方发酵了3个小时)
  • 第一步:准备好原料
  • 第二步:将除黄油和红枣的所有原料混合,将牛奶一点点加进去
  • 相关食材:红枣面包椰蓉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的椰蓉红枣面包。

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