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糖醋藕条

菜谱编号：102-410

糖醋藕条是【小版】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋藕条”。

糖醋藕条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

爽脆的藕条配上醋甜的糖醋酱，很开胃的菜！

糖醋藕条主厨：小版

菜式制作特点
口味：酸甜	工艺：炸
耗时：廿分钟	难度：简单
菜谱主材料
莲藕：适量	--
辅助料用量
番茄：适量	青椒：适量
熟芝麻：适量	--
调味料用量
番茄酱：适量	白醋：适量
白糖：适量	盐：适量
生粉：适量	水淀粉：适量

糖醋藕条的做法步骤

第一步：原料图，莲藕去皮切条，番茄切小块，青椒去籽切丝。

第三步：藕条撒上少许生粉拌匀。

第六步：倒入炸好的藕条和青椒丝，转大火快速翻炒匀盛出码盘，撒少许熟芝麻即可。

第五步：留底锅倒入糖醋汁，放入番茄块，小火煮1分钟左右，用水淀粉勾芡。

第四步：起油锅，将藕条炸至表面微黄捞出。

第二步：番茄酱加白醋、白糖和少许盐调成糖醋汁。

菜谱标签：热菜老人宴客菜午餐家常菜夏季食谱满汉全席

相关食材：藕醋

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