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水煮腰花

菜谱编号:010-244
水煮腰花是【红豆厨房】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮腰花”。
水煮腰花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每天做一些宝贝最爱的菜菜吃,水煮腰花就是她爱吃的菜之一。

水煮腰花主厨:红豆厨房

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
猪腰:一副生菜:一颗
辅助料用量
干辣椒:适量熟芝麻:适量
葱姜蒜:适量--
调味料用量
花椒:适量豆豉酱:一勺
老干妈:一勺酱油:适量
盐:适量糖:适量
鸡精:适量--

水煮腰花的做法步骤

  • 第三步:再用开水焯一下备用。
  • 第五步:然后分别切碎备用。
  • 第四步:炒锅不加油小火炒香辣椒,花椒,至熟。
  • 第一步:材料:猪腰一副,生菜一颗,干辣椒,花椒,豆豉酱一勺,老干妈一勺,酱油,糖,盐,鸡精,熟芝麻少许,葱姜蒜。
  • 第九步:把腰花倒入煮上5分钟,这时另一个锅倒些香油色拉油加热,煮好的腰花盛入生菜碗中,撒上辣椒花椒碎,熟芝麻,浇入滚油即好。
  • 第二步:腰子洗净去腰臊(腰臊留着有用)切花,用糖,酒,胡椒粉腌制一时。
  • 第七步:加水,酱油,糖,料酒煮10分钟,加鸡精,再加入生菜断生。
  • 第八步:捞出盛在碗中。
  • 第六步:炒锅倒油,爆香葱姜蒜,在加入豆豉酱,老干妈炒香。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的水煮腰花。

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