中餐香菇蚝油汁
中餐香菇蚝油汁是【Exexutive·Chef】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“中餐香菇蚝油汁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
中餐讲究的是明油亮欠,今天就教大家做一个饭店酒店最普通的香菇蚝油汁!
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大葱：3根 | 鲜香菇：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 大豆油：适量 | 蚝油：适量 |
| 大蒜：适量 | 鸡架子：适量 |
| 姜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 草菇老抽：适量 |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 料酒：适量 |
中餐香菇蚝油汁的做法步骤
中餐香菇蚝油汁做法技巧/窍门/补充说明：
前两天去中餐转悠了一圈,刚进他们那就闻到非常香的味道于是我过去看看原来是香菇油菜,没想到做的那么香,于是我和他们老大套套近乎人家才把汁的做法告诉我，我敢肯定他肯定少了1,2样东西没和我说不过我回去做了一下,基本和哪天我闻到的味道差不多,原来做那个汁取决与，在熬制汁的过程中是否放香菇,或者草菇啊!放了香菇的汁里边有种特别的味道非常的香!还有就是葱油的香味,果然与众不同!
答配菜谱：香菇与蚝油的做法