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浓汤鸡煲翅

菜谱编号:010-274
浓汤鸡煲翅是【家有桐宝】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“浓汤鸡煲翅”。
浓汤鸡煲翅
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
老母鸡:适量--
辅助料用量
鱼翅:适量猪骨:适量
调味料用量
生抽:适量盐:适量
油:适量--

浓汤鸡煲翅的做法步骤

  • 第四步:把鸡切大块,然后用花生油、生抽、盐一起腌一下。
  • 第十一步:将鸡块和姜一起放入沙煲煮开,再把鱼翅和猪骨放入一起煲。
  • 第十二步:煲一个小时后加少许盐调味即可。
  • 第三步:老母鸡。。
  • 第五步:猪骨洗净。
  • 第七步:锅里水烧开,将猪骨飞水。
  • 第六步:姜拍扁,葱洗净备用。
  • 第一步:鱼翅。。。
  • 第十步:捞起备用。
  • 第二步:头一天夜里先把鱼翅泡着,泡12个小时,将鱼翅泡软备用;
  • 第九步:锅洗净再烧开水,之后把姜块、葱段一起放下去,在水翻滚的时候,把鱼翅烫一烫;
  • 第八步:捞出备用。
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