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甜脆酥的黄油曲奇饼干

菜谱编号:103-144
甜脆酥的黄油曲奇饼干是【黄豆豆的一家】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜脆酥的黄油曲奇饼干”。
甜脆酥的黄油曲奇饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款小饼干是特意为小朋友圣诞节准备的。原计划是饼干烤出来后,搞点糖霜装扮装扮,已显节日的气氛。在制作糖霜时发现家里糖粉不多,另一方面考虑到这季节正是孩子常咳嗽季节,如果儿子带上这款多糖的小点心去幼儿园,小朋友们肯定非常喜欢,孩子们吃完后会不会上火咳嗽,想到这点马上打消装扮的想法。没有经过装扮,外观虽然差点感觉,味道没得说。跟往日做的曲奇吃起来完全不一样。

甜脆酥的黄油曲奇饼干主厨:黄豆豆的一家

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
黄油:100克糖粉:50克
低筋面粉:150克鸡蛋:1个
辅助料用量
盐:1克香草精:几滴

甜脆酥的黄油曲奇饼干的做法步骤

  • 第三步:筛入低粉和盐,用刮刀搅拌至没有干粉
  • 第一步:黄油常温下软化,用打蛋器打发黄油打发好后,分次加糖粉打发至黄油变得更加顺滑
  • 第五步:用模具印出自己喜欢的图案放入烤盘中烤箱预热190度,上下火,中上层烤10分钟。
  • 第四步:用保鲜袋装上面团放冰箱中冷藏1个小时左右将冷藏好的面团擀成0·3cm左右厚度的面饼
  • 第二步:加入鸡蛋,用打蛋器进行搅拌,使鸡蛋完全融合其中,加入香草精拌均匀
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:黄油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的甜脆酥的黄油曲奇饼干。

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