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虾尾冬瓜盏

菜谱编号:103-146
虾尾冬瓜盏是【Norma】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾尾冬瓜盏”。
虾尾冬瓜盏

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红烧冬瓜配虾尾,一虾一座,非常简单快手的宴客菜。

虾尾冬瓜盏主厨:Norma

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
冬瓜:1块基围虾仁:10个
辅助料用量
李锦记天成一味特级鲜酱油:适量蒸鱼豉油:适量

虾尾冬瓜盏的做法步骤

  • 第五步:5、放入李锦记蒸鱼豉油收干汤汁即可;
  • 第六步:6、基围虾去头挑去沙线洗净;
  • 第八步:8、冬瓜装盘,将虾仁放在冬瓜上面撒上葱花即可。
  • 第二步:2、热锅坐油,放入冬瓜煸炒;
  • 第一步:1、将冬瓜用圆形饼干模切出圆形待用;
  • 第三步:3、待冬瓜煸炒至金黄色时放入高汤或清水煮熟(我用的是旁边锅烧的牛肉汤);
  • 第四步:4、放入李锦记天成一味特级鲜酱油;
  • 第七步:7、取一小锅水烧开后放入葱姜及虾仁煮熟备用;
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:冬瓜

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