水蒸鸡
水蒸鸡是【膳道kitchendao】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水蒸鸡”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鲜鸡:1只 | 北芪:3克 |
姜:5克 | 白芷:2克 |
当归:5克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:10克 | 鸡粉:5克 |
盐焗鸡粉:2克 | -- |
水蒸鸡的做法步骤
水蒸鸡做法技巧/窍门/补充说明:
蒸的时候鸡胸部要向上这样蒸制时受热会均匀易熟《操作具体详情请关注视频》,如果没有视频内的蒸具,我们可以用器皿把鸡盛入然后用保鲜纸包好,避免在蒸的时候水分渗入,入锅直接蒸就ok啦。