第二步：鸡腿剁成块，加料酒、生抽、蚝油、豆瓣酱、姜丝、淀粉拌匀腌制两个小時。
第四步：腌制好的香菇、鸡腿放到盘子中。
第一步：干香菇洗净泡发。
第五步：放到蒸格上，水开上汽后蒸15分钟。
第三步：放入香菇拌匀。
第六步：撒上葱花。
香菇蒸鸡腿
香菇蒸鸡腿是【清水淡竹】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇蒸鸡腿”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 干香菇：适量 | 鸡腿：适量 |
| 姜：适量 | 淀粉：适量 |
| 葱：适量 | -- |