第七步：成品。香味扑面而来，趁热开吃。
第六步：上锅入适量水烧开，将拌好的鸡块放入盖紧，用大火隔水蒸20分钟左右至熟出锅。
第三步：再加入酱油和切碎的大蒜拌匀。
第四步：最后加入3勺淀粉抓匀拌好。
第一步：将半只鸡洗净切块。
第五步：装入较大的平盘里铺好。
第二步：加入两勺海天黄豆酱，一小勺白糖和小半勺的盐拌均匀。
滑嫩蒸鸡
滑嫩蒸鸡是【梦桃缘】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“滑嫩蒸鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
滑嫩蒸鸡是按照小时候经常吃到老妈做的传统做法，记得小时侯经常能吃到老妈做的这道菜，回味无穷，也是现在我们家餐桌上出镜率最频繁的一道菜。不加一滴水和油，调上酱香料，清蒸至熟，原汁原味的鲜甜滑嫩。是一道做法简单的美味佳肴。也就是一道标准的广东粤菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 白糖：1小勺 | 鸡：500克（半只） |
| 酱油：2勺 | 盐：小半勺 |
| 海天黄豆酱：2勺 | 淀粉：3勺 |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：半头 | -- |
滑嫩蒸鸡的做法步骤
滑嫩蒸鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1:每个人的口味有所不同，酱油和盐的份量可根据自己的口味适当调整。
2:调料的量勺就是平时吃饭用的普通勺子。