第七步：轻轻搅拌，使鸡与调料充分混合。
第十二步：灰常灰常地嫩滑。
第二步：云耳用温开水泡开。
第一步：把所有材料准备好。
第十步：做法虽然简单，但出来的那鸡真的不是一般的好味道，特滑，特嫩。
第五步：鸡洗干净，切成块。
第八步：锅中注入适量清水，把拌匀后的鸡块放入锅中，盖上锅盖隔水大火蒸15分钟即可。
第三步：洗净，沥干水份备用。
第十一步：欢迎品尝。
第六步：加入所有调料。
第四步：红枣去核，切成颗粒状。
第九步：上碟，开吃。
蒸蒸真更健康---云耳蒸鸡
蒸蒸真更健康---云耳蒸鸡是【鱼尾巴】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸蒸真更健康---云耳蒸鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
云耳是黑木耳的一种，因其型状象云朵而得名，是一种营养丰富、优质味美的胶质食用菌。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡：1只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 云耳：10克 | 红枣：8颗 |
| 生粉：1茶匙 | -- |
| 调味料用量 | |
| 砂糖：1茶匙 | 盐：1/2小匙 |
| 酱油：1小匙 | 料酒：1小匙 |
| 食用油：1小匙 | -- |
蒸蒸真更健康---云耳蒸鸡的做法步骤
蒸蒸真更健康---云耳蒸鸡做法技巧/窍门/补充说明：
蒸鸡时一定要大火。