【食尚擂台西餐赛区】：奶酪中的重口味---蓝纹奶酪沙拉
【食尚擂台西餐赛区】：奶酪中的重口味---蓝纹奶酪沙拉是【kiss战女】分享的菜谱，口味属于怪味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【食尚擂台西餐赛区】：奶酪中的重口味---蓝纹奶酪沙拉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
奶酪可以是香甜的，也可以是臭气熏天的。蓝纹奶酪---奶酪中的重口味，是世界著名的十大奶酪之一，已经有2000多年的历史。上面的“绿毛”其实是一种绿霉菌发酵后的产物，这种霉菌是对身体有益的益生菌，发酵过程中，使奶酪形成了蓝色的大理石样的花纹，而且味道非常独特、浓烈。舌头记住的往往是那些最能挑战味蕾的味道，嗜臭，你的口味够重吗？
| 菜式制作特点 | |
| 口味：怪味 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 蓝纹奶酪：适量 | 苦菊：适量 |
| 风干火腿片：适量 | 圣女果：适量 |
| 生菜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 橄榄油：3勺 | 冠利香醋：1勺 |
| 黄芥末：1勺 | 黑胡椒：适量 |
| 盐：适量 | -- |
【食尚擂台西餐赛区】：奶酪中的重口味---蓝纹奶酪沙拉的做法步骤
【食尚擂台西餐赛区】：奶酪中的重口味---蓝纹奶酪沙拉做法技巧/窍门/补充说明：
1、蓝奶酪味道浓烈，通常在餐后单独食用，或在其他奶酪之后食用，也可烹制成沙律。
2、蓝纹奶酪不仅可以与面包、鸡蛋、各种蔬菜搭配食用，而且搭配一些肉类也非常可口，如肉卷、肉糜、兔肉。
相关食材：奶酪