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【双花韩酱煎大排】美味营养西餐家里做

菜谱编号:103-408
【双花韩酱煎大排】美味营养西餐家里做是【绿色天使】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【双花韩酱煎大排】美味营养西餐家里做”。
【双花韩酱煎大排】美味营养西餐家里做

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一直准备做一款西餐大排,可是一直阴天,终于可以有点阳光,做了这款韩式西餐,虽然很简单,味道真的很鲜美,加上配菜丰富,是一款健康西餐,让我们可以再享受美食的同时不用担心过多的卡路里。

【双花韩酱煎大排】美味营养西餐家里做主厨:绿色天使

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
去骨大排:一块西兰花:三小朵
白色菜花:2小朵葱头:少半个
辅助料用量
胡椒粉:少许白酒:少许
干淀粉:少许盐:1·5克
糖:2克左右韩式辣酱:一勺
橄榄油:适量--

【双花韩酱煎大排】美味营养西餐家里做的做法步骤

  • 第十二步:然后把煎好的大排和配菜摆盘,然后把辣酱淋在大排上即可。
  • 第十步:两面都定型变色放入配菜撒少许盐煎炒均匀。
  • 第八步:平底锅热了,放入少许橄榄油,温度合适放入转中火煎。
  • 第三步:用食品锤或者刀背把肉两面砸松砸匀。
  • 第七步:等肉腌制好,抖落葱头丁两面刷点油备用。
  • 第十一步:菜出锅备用,放入韩式辣酱和糖和两勺水熬制辣酱起泡即可停火。
  • 第六步:配菜双花用水稍微焯水后过水备用。
  • 第九步:一面定型变色翻面煎。
  • 第四步:然后把肉放入盘中,抹上白酒撒上胡椒粉和盐腌制一下10分钟左右。
  • 第一步:双花韩酱大排食材。
  • 第二步:首先把大排的白色丝膜去掉。
  • 第五步:然后把两面稍微拍一些干粉撒上葱头碎腌制一小时左右。
  • 【双花韩酱煎大排】美味营养西餐家里做做法技巧/窍门/补充说明:

    1、配菜可以选择自己喜欢的即可。
    2、韩酱我加了一点糖口感更好,当然你不喜欢也可以不加。
    3、肉排加入嫩肉粉更好吃更嫩滑一些,但是我一般能不添加绝不添加,刷油还有用火候控制老嫩。
    4、在煎之间两面刷上少许油,可以锁住水分更嫩一些。

    菜谱标签:热菜家常菜西餐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【双花韩酱煎大排】美味营养西餐家里做。

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