翠绿的鲜肉蒸饺
翠绿的鲜肉蒸饺是【微笑雨（菱桐）】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“翠绿的鲜肉蒸饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
用蔬菜汁做过彩色水饺，非常养眼诱人美味，我这次用菜汁做了蒸饺，颜色翠绿，不含任何色素和添加剂，非常健康安全哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：300克 | 猪肉：150克 |
| 香菇：3个 | 葱：2根 |
| 茄子干：2把 | 马蹄：2个 |
| 姜：少许 | 澄粉：30克 |
| 热水：90克 | 蔬菜绿汁：80克 |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：适量 | 香油：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 盐：适量 |
翠绿的鲜肉蒸饺的做法步骤
翠绿的鲜肉蒸饺做法技巧/窍门/补充说明：
1、热水烧开后放置约5分钟，约九十度时再烫面。
2、菜汁水不要一次加完，根据面团的软硬情况调整。
3、醒面时间越长饺子皮越筋道。
4、根据肉馅的大小，上汽后要蒸十到十二分钟。如果是素馅蒸七八分钟就够了。