摩卡芝士蛋糕
摩卡芝士蛋糕是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“摩卡芝士蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
君之的摩卡芝士。没有淡奶油,用牛奶代替。很坚决地去掉了糖,因为感觉巧克力也是蛮甜的。没有意式咖啡就速溶的好了。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
奶油奶酪:80克 | 牛奶:1大勺 |
鸡蛋:30克 | 朗姆酒:1小勺 |
咖啡:1大勺 | 低筋粉:1小勺 |
黑巧克力:20克 | -- |
摩卡芝士蛋糕的做法步骤
摩卡芝士蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
咖啡可以用2克速溶咖啡粉1大勺热水调兑。
刚烤好的蛋糕比较脆弱,放至凉透后,可以轻松脱模。
菜谱标签:烘焙
相关食材:芝士