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腊肉烧白菜

菜谱编号:103-573
腊肉烧白菜是【我爱海天李锦记】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肉烧白菜”。
腊肉烧白菜
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
白菜:适量--
辅助料用量
腊肉:适量--
调味料用量
葱:适量红酒:适量
盐:适量耗油:适量
白醋:适量干辣椒丝:适量

腊肉烧白菜的做法步骤

  • 第三步:大葱切成葱花,
  • 第八步:出锅,处女秀,自我感觉良好 ,哇咔咔
  • 第六步:下腊肉,腌肉的汁也不要扔,都加进去
  • 第二步:焯好的白菜沥水待用
  • 第四步:因为内人不爱腊肉味,所以事先把腊肉用红酒小腌了一下
  • 第一步:白菜斜切片,入沸水焯一下,
  • 第七步:下焯水沥干的白菜,放白醋一茶匙,耗油一汤匙,盐一茶匙,快速翻炒,
  • 第五步:材料齐备,炒锅烧热放油,下葱花、干辣椒丝炒香,
  • 腊肉烧白菜做法技巧/窍门/补充说明:

    1、焯白菜的时候可在水中放一点油和盐,能保持白菜的色泽。
    2、没有耗油的可以放酱油,自我感觉耗油的味道要比酱油的好。
    2、适量加点白醋可使白菜更加软糯。

    菜谱标签:热菜秋季食谱
    相关食材:腊肉白菜

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