杏仁角酥饼
杏仁角酥饼是【食·色】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏仁角酥饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
之前的蛋白脆饼硬硬脆脆的，而这个杏仁角酥饼就酥得掉渣了。能不掉渣吗？油比粉还多。酥饼要比脆饼受追捧，其实全是油的作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 杏仁角：25克 | 黄油：60克 |
| 细砂糖：25克 | 盐：1/8小勺 |
| 全蛋：12克 | 低筋粉：55克 |
| 泡打粉：1/4小勺 | 杏仁粉：12克 |
杏仁角酥饼的做法步骤
杏仁角酥饼做法技巧/窍门/补充说明：
没有杏仁可以用其他坚果代替，当然，也就不能叫杏仁角酥饼了。
拌面糊的时候以不规则方向翻拌，以免面粉起筋
菜谱标签：烘焙