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自制意式蕃茄酱(纸装蕃茄系列之一)ー【传统的意式蕃茄酱】新鲜尝

菜谱编号:103-801
自制意式蕃茄酱(纸装蕃茄系列之一)ー【传统的意式蕃茄酱】新鲜尝是【CoCoLc】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制意式蕃茄酱(纸装蕃茄系列之一)ー【传统的意式蕃茄酱】新鲜尝”。
自制意式蕃茄酱(纸装蕃茄系列之一)ー【传统的意式蕃茄酱】新鲜尝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自制意式蕃茄酱(纸装蕃茄系列之一)ー【传统的意式蕃茄酱】新鲜尝

意大利蕃茄(番茄)种类繁多,这是圆形蕃茄(番茄)经过加工处理切成丁,再加以纸盒包装蕃茄(番茄),味道酸中带甜,加上月桂树叶,百里香枝叶,是另外一种的蕃茄酱(番茄酱)的味觉。在此做了一样私菜食谱经"意式蕃茄酱"。

自制意式蕃茄酱(纸装蕃茄系列之一)ー【传统的意式蕃茄酱】新鲜尝主厨:CoCoLc

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
意式蕃茄:780公克--
辅助料用量
月桂树叶:2片百里香枝叶:適量

自制意式蕃茄酱(纸装蕃茄系列之一)ー【传统的意式蕃茄酱】新鲜尝的做法步骤

  • 第一步:月桂树叶 > 2片。
  • 第十三步:再以锅铲轻轻地沿着锅型来回搅拌 。(煮至八分钟的图片)
  • 第十步:使用锅铲轻轻地沿着锅型来回搅拌 。
  • 第二步:百里香枝叶 > 适量。
  • 第十一步:蕃茄煮的中途 。
  • 第四步:准备煮锅 。(锅里不要有水分。)
  • 第十四步:继续的慢慢地煮 。
  • 第七步:再加入百里香 。
  • 第三步:意式蕃茄(纸盒装) > 2纸盒 (一紙盒390公克)。
  • 第十六步:成品图 。
  • 第九步:转为小火慢慢地煮十分钟 。
  • 第五步:蕃茄(番茄)倒入煮锅 。
  • 第八步:以中火煮至沸腾 。
  • 第十二步:再以锅铲轻轻地沿着锅型来回搅拌 。(煮至五分钟的图片)
  • 第十五步:到了十分钟 , 再次稍微搅拌 , 熄火即可 。
  • 第六步:放入月桂树叶 。
  • 自制意式蕃茄酱(纸装蕃茄系列之一)ー【传统的意式蕃茄酱】新鲜尝做法技巧/窍门/补充说明:

    心得后语:
    1:百里香枝叶的味道有点苦涩,依个人喜好加入的份量即可。
    2:搅拌的时间随时都可以。(锅底不着焦,入味均匀。)
    (有时候蕃茄汤汁会喷出锅外,这次煮的时候,完全没有喷出锅外)
    3:意式蕃茄(纸盒装)是意大利的纸盒包装蕃茄(番茄),
    切成丁的圆形蕃茄(番茄)。
    4:食材的份量,请自行加减即可。
    5:如不马上使用待凉之后,放入冰箱里备用即可。

    菜谱标签:自制酱料

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制意式蕃茄酱(纸装蕃茄系列之一)ー【传统的意式蕃茄酱】新鲜尝。

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