凉拌木耳，附自制辣椒油

第六步：附辣椒油的做法。

第十步：辣椒碗中加入白芝麻，倒入另一半温热的油，即可。

第八步：干辣椒剪段放入小碗中，加入花椒、盐。

第七步：原料：植物油、干辣椒、白芝麻、花椒、盐。

第一步：食材：黑木耳等。将香菜切成2厘米小段，小米椒斜切成圈，蒜剁成蒜蓉。

第二步：木耳在热水中焯烫1分钟后沥干。

第九步：锅内油烧至8成热，一半倒入辣椒碗中，另一半放在10分钟，让油温略微降低。

第四步：将黑木耳、香菜、小米椒、蒜蓉混合在一起。

第五步：倒入辣椒油和调料汁，拌匀装盘即可。

第三步：配制调料汁：盐、白砂糖、米醋，调匀到白砂糖充分溶合即可。