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改良酱肉包

菜谱编号:104-128
改良酱肉包是【竹叶7】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“改良酱肉包”。
改良酱肉包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一天拜访一位阿姨,

听她讲怎样精心照顾小孙子的经过

无意间讲到做酱肉包子的方法,

回家后有点跃跃欲试的感觉

终于按耐不住···

可做出的馅料太过油腻

只好想出一招

加入粉条

味道真的很好

改良酱肉包主厨:竹叶7

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面团:适量猪肉馅:适量
粉条:适量--
辅助料用量
葱伴侣:一袋(180克)--
调味料用量
料酒:适量花椒粉:适量
葱:适量老抽:适量

改良酱肉包的做法步骤

  • 第一步:锅内放少许油,将肉馅或肉丁炒至变色,放入葱、姜、花椒粉、料酒,老抽,炒好后用小火,加入葱伴侣甜面酱一袋(甜面酱较咸,可视肉馅多少适量添加),炒匀即可关火。再将煮好的粉条切碎拌入超好的馅里,拌匀调味。
  • 第五步:欢迎品尝哦!
  • 第二步:擀好面皮,准备开包。
  • 第三步:上笼,准备二次发酵。
  • 第四步:旺火蒸20分钟,热气腾腾的包子出锅了!
  • 改良酱肉包做法技巧/窍门/补充说明:

    纯肉馅好吃,但是太腻,为了健康着想,那就少来点肉吧,加点粉条,味道不变,还吃得健康哦!

    菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的改良酱肉包。

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