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香酥椒盐北极虾

菜谱编号:104-177
香酥椒盐北极虾是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥椒盐北极虾”。
香酥椒盐北极虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近雾霾天气真是烦人,整个人都提不起精神了,浑身懒懒洋洋的什么也不想干,懒散了2天也该上菜了,今天继续北极虾。【香酥椒盐北极虾】外壳香酥、虾肉鲜美是一道佐酒的小菜。

野生北极虾的产地是冰冷纯净的加拿大北大西洋和北冰洋海域,那里人烟稀少、远离尘嚣,绝对没有任何污染,是北极虾生长的绝佳水域。北极虾生长在距海平面200-250米的冰冷深海,生长极其缓慢,汲取天地精华,因此北极虾个头虽小,但肉质紧密、味道鲜美、营养丰富,而且绝对安全。

香酥椒盐北极虾主厨:西马栀子

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
北极虾:300克--
辅助料用量
煎炸粉:适量鸡蛋:适量
淀粉:适量面粉:适量
椒盐:适量--

香酥椒盐北极虾的做法步骤

  • 第六步:锅中注入油,烧至6成热。
  • 第二步:鸡蛋加入一勺面粉和一勺和适量的椒盐。
  • 第四步:再加入1勺的煎炸粉。搅拌均匀成煎炸糊。
  • 第八步:炸至金黄,捞出复炸一次。
  • 第五步:北极虾均匀的裹上煎炸糊。
  • 第一步:准备好所用食材。
  • 第三步:加入适量的清水搅拌均匀。
  • 第七步:逐个下入沾好糊的北极虾。
  • 第九步:炸好的北极虾上面均匀的撒上椒盐即可。
  • 香酥椒盐北极虾做法技巧/窍门/补充说明:

    没有煎炸粉可以用面包糠代替。

    菜谱标签:热菜家常菜海鲜
    相关食材:北极虾椒盐

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