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火锅蛋饺

菜谱编号:104-377
火锅蛋饺是【请叫我小蜜】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火锅蛋饺”。
火锅蛋饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个自制的小蛋饺属于半成品,做好以后冻在冰箱里,冬天吃火锅或者煮汤的时候拿出来化冻,然后放进去煮非常美味,也很方便。

火锅蛋饺主厨:请叫我小蜜

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:技巧
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:两个肉馅:适量
辅助料用量
肥猪肉:一块--

火锅蛋饺的做法步骤

  • 第五步:用筷子轻轻夹起蛋皮的一端,注意一定要轻,否则蛋皮很容易破
  • 第三步:舀起一汤匙(普通瓷质小汤匙)蛋液倒在勺子里,快速转动手里的勺子,使蛋液均匀的铺在勺子里,形成蛋皮
  • 第一步:鸡蛋用手动打蛋器打成蛋液,一定要打的很散,
  • 第四步:把肉馅放在蛋皮中间
  • 第六步:把蛋皮盖起来,用筷子轻轻压边,一个蛋饺就成型了。
  • 第二步:筷子夹起肥猪油涂抹勺子,一定要涂均匀,上上下下都要涂到,边涂边在小火上加热勺子,注意是小火·
  • 菜谱标签:主食小吃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的火锅蛋饺。

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