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山药红枣猪手汤

菜谱编号:104-536
山药红枣猪手汤是【天山可可】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药红枣猪手汤”。
山药红枣猪手汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

山药一直我家出镜率很高的家常菜,就是做的时候有点麻烦,弄不好就会变黑不好看,每次做得用白醋泡泡或者过水。

这道健康营养的山药红枣猪手汤,猪手酥汤醇浓、山药糯枣甜、滋补润肤养颜。特别适合女人的美容养颜汤,现在是冬季既可以保暖又可以美容养颜,真是一炖两得的好汤。

山药红枣猪手汤。猪蹄中含有大量的胶原蛋白,可以帮助促进皮肤细胞吸收和贮存水分,防止皮肤干瘪起皱,使你的皮肤圆润饱满、光滑富有弹动。山药能补脾气而益胃阴,它的黏质液内含有女性荷尔蒙的基本物质,有促进荷尔蒙合成的作用,帮助女性对抗荷尔蒙减少,对抗肌肤老化现象,让皮肤光滑细腻。

山药红枣猪手汤主厨:天山可可

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
猪手:适量山药:适量
和田大枣:适量枸杞:适量
辅助料用量
盐:适量肉蔻:适量
姜:适量料酒:适量

山药红枣猪手汤的做法步骤

  • 第八步:加进煲里,
  • 第二步:红枣枸杞用凉水泡软,洗净沥干水分,
  • 第四步:用开水焯水,稍煮开、去血污后捞起用凉水冲洗用眉毛夹夹掉猪毛 ,姜去皮洗净,切片
  • 第三步:猪手从中间劈开切小块,
  • 第九步:再加红枣枸杞盐
  • 第六步:大火烧开,转小火慢慢煲一小时
  • 第五步:把猪手加进煲里,加凉水姜片料酒,
  • 第十步:一起煲到山药猪手熟透 ,尝味出煲
  • 第一步:食材:猪手 红枣 山药 盐 料酒 姜 枸杞
  • 第七步:把山药去皮冲洗一下,切大块,
  • 山药红枣猪手汤做法技巧/窍门/补充说明:

    要用砂锅或者煲,
    小火煲出来的汤,酥汤醇浓、山药糯枣甜
    不要放过多的调料进去,保持原汁原味

    相关食材:山药红枣

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