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腊八粥

菜谱编号:104-653
腊八粥是【一抹绿】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊八粥”。
腊八粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

腊八节喝腊八粥是老祖宗留下来的习俗。我也来应应景,早上煮了一锅的腊八粥。还乘了一碗给隔壁的老奶奶。大家一起来喝腊八粥啦。

腊八粥主厨:一抹绿

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
黑米:适量红枣:适量
白木耳:适量薏仁米:适量
花生:适量红豆:适量
红芸豆:适量绿豆:适量
核桃:适量糯米:适量
辅助料用量
冰糖:适量--

腊八粥的做法步骤

  • 第一步:黑米,糯米,薏仁米,白木耳,红豆,绿豆,红芸豆洗净后浸泡3小时。
  • 第三步:冰糖或白糖吃的时候再放。一碗又香又甜的糯糯的腊八粥就好了。
  • 第二步:红枣,花生和核桃加上其他浸泡好的原料一起放在电饭煲或电压力锅中炖。水比煮粥多1/3。
  • 腊八粥做法技巧/窍门/补充说明:

    我用电压力锅炖的,选的是豆类/蹄筋,这样炖的会更软糯些。

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