第五步:暧暧的一碗、太香了……
第一步:准备、把豆类提前一晚泡发、最少也要5小時左右
第四步:食材丰富
第二步:把全部食材、倒入电饭煲中洗净、掺入适量清水、按粥健进行?
第三步:最后5分钟放入红糖、一起煮熟即可
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
腊八节.怎能少得了喝腊八粥呢、小伙伴们今日喝粥了么?过了腊八就是年、这日子过得太快了……
腊八粥,又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等,是一种由多样食材熬制而成的粥。“喝腊八粥”是腊八节的习俗,腊八粥的传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类(如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等)。
腊八节喝腊八粥的习俗来源于佛教。农历十二月初八这天是佛祖释迦牟尼成道之日,古印度人为了不忘佛祖成道以前所受的苦难,也为了纪念佛祖在十二月初八悟道成佛,便在这天以吃杂拌粥作为纪念。自从佛教传入中国,各寺院都用香谷和果实做成粥来赠送给门徒和善男信女们。到了宋代,民间逐渐形成在“腊八”当天熬粥和喝粥的习俗,并延续至今。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煮 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
红豆:1把 | 绿豆:1把 |
花生:1把 | 红枣:适量 |
黄豆:1把 | 黑米:1杯 |
糯米:1杯 | -- |
辅助料用量 | |
红糖:1块 | -- |
第五步:暧暧的一碗、太香了……
第一步:准备、把豆类提前一晚泡发、最少也要5小時左右
第四步:食材丰富
第二步:把全部食材、倒入电饭煲中洗净、掺入适量清水、按粥健进行?
第三步:最后5分钟放入红糖、一起煮熟即可
1、豆类需提前一晚泡饭,最少也要泡发5小时左右。
2、如果你用普通锅熬煮、大概需要40分钟左右、中途记得搅拌,以防粘锅。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的腊八粥。
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