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咸鲜腊八粥

菜谱编号：015-928

咸鲜腊八粥是【今日晴】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸鲜腊八粥”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

腊八粥虽是美味的时令佳肴。也可以作为日常生活的营养美食，或甜或咸，或荤或素，选料也可依己口味自行酌定。在寒冷的冬季吃一碗热气腾腾的腊八粥，既可口又营养，确实能增福增寿呢。

咸鲜腊八粥主厨：今日晴

第四步：加入青豆，调入适量盐和白胡椒粉即可。

第二步：锅里放入大米、栗子、银杏、开洋、火腿丁、姜丝，加入足量清水，大火煮沸后转小火熬煮30-40分钟。

第三步：加入山药、香菇、胡萝卜丁继续熬煮约20分钟至粥粘稠。

第一步：大米淘洗干净，开洋用料酒泡发，火腿、香菇切丁，胡萝卜、山药去皮切丁。

菜谱标签：粥

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