小炒三丝
小炒三丝是【水青青】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小炒三丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
三丝
豆腐片、莴笋、红辣椒。
精盐、植物油、味精、酱油、调味鲜。
将豆腐、莴笋、辣椒全切丝待用,锅里烧油倒进豆腐丝炒片刻。
加适量的精盐入味,调入酱油上色炒匀。
再倒进莴笋丝,在莴笋丝上加点精盐炒匀再混炒。
翻炒片刻,加入辣椒丝炒匀。调入调味鲜、味精炒匀即可。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
豆腐丝:适量 | 莴笋丝:适量 |
辣椒丝:适量 | -- |
辅助料用量 | |
精盐:适量 | 植物油:适量 |
味精:适量 | 酱油:适量 |
调味鲜:适量 | -- |