小炒三丝
小炒三丝是【水青青】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小炒三丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
三丝
豆腐片、莴笋、红辣椒。
精盐、植物油、味精、酱油、调味鲜。
将豆腐、莴笋、辣椒全切丝待用，锅里烧油倒进豆腐丝炒片刻。
加适量的精盐入味，调入酱油上色炒匀。
再倒进莴笋丝，在莴笋丝上加点精盐炒匀再混炒。
翻炒片刻，加入辣椒丝炒匀。调入调味鲜、味精炒匀即可。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐丝：适量 | 莴笋丝：适量 |
| 辣椒丝：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 精盐：适量 | 植物油：适量 |
| 味精：适量 | 酱油：适量 |
| 调味鲜：适量 | -- |