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小炒三丝

菜谱编号:104-724
小炒三丝是【水青青】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小炒三丝”。
小炒三丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

三丝

豆腐片、莴笋、红辣椒。

精盐、植物油、味精、酱油、调味鲜。

将豆腐、莴笋、辣椒全切丝待用,锅里烧油倒进豆腐丝炒片刻。

加适量的精盐入味,调入酱油上色炒匀。

再倒进莴笋丝,在莴笋丝上加点精盐炒匀再混炒。

翻炒片刻,加入辣椒丝炒匀。调入调味鲜、味精炒匀即可。

小炒三丝主厨:水青青

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐丝:适量莴笋丝:适量
辣椒丝:适量--
辅助料用量
精盐:适量植物油:适量
味精:适量酱油:适量
调味鲜:适量--

小炒三丝的做法步骤

  • 第三步:调入酱油上色炒匀。
  • 第五步:翻炒片刻,加入辣椒丝炒匀。
  • 第六步:调入调味鲜、味精炒匀即可。
  • 第四步:再倒进莴笋丝,在莴笋丝上加点精盐炒匀再混炒。
  • 第二步:锅里烧油倒进豆腐丝炒片刻,加适量的精盐入味。
  • 第七步:炒好的三丝。
  • 第一步:将豆腐、莴笋、辣椒全切丝待用。
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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