第八步：放入盐
第二步：牛肉切麻将大小的块冷水下锅，焯烫一下去血水。
第一步：原料图
第十一步：到生抽，一點老抽，
第六步：放入八角，香叶，桂皮，干辣椒，姜片。
第十二步：高压锅炒用的炖蹄筋一档，因为妈妈牙口不太好，所以炖烂写，喜欢有嚼头的可以用時间短一點的档位。炖制成熟即可。
第五步：西红柿洋葱，放入高压锅内。
第七步：放入焯好的牛肉。
第九步：放入冰糖
第三步：西红柿切块
第十步：放入盐
第四步：洋葱切丝
几个要点做出汤汁红亮味道浓郁的——番茄牛肉
几个要点做出汤汁红亮味道浓郁的——番茄牛肉是【小春】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“几个要点做出汤汁红亮味道浓郁的——番茄牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道菜是我家里常常做的一道菜
非常受欢迎
每次做家人都吃的很饱
不但配米饭很绝
做汤头配面条那也是绝配
地道的番茄牛肉面
比外面看不到牛肉的牛肉面不知道好吃多少倍
经过长时间的摸索
总结了几个要点
供大家参考
见下面的一点心得
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：适量 | 西红柿：适量 |
| 洋葱：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 八角：适量 | 香叶：适量 |
| 桂皮：适量 | 干辣椒：适量 |
| 姜片：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 老抽：适量 | 冰糖：适量 |
| 番茄沙司：适量 | -- |
几个要点做出汤汁红亮味道浓郁的——番茄牛肉的做法步骤
几个要点做出汤汁红亮味道浓郁的——番茄牛肉做法技巧/窍门/补充说明：
一点心得：
*牛肉最好选牛腩，肥瘦的吃起来更有口感，更香。
*放些干辣椒很体味确不至于很辣。
*一定要放洋葱。
*老抽要少放，上点颜色即可。
*一定要用番茄沙司，多放点也不要紧。
*一滴水也不要放！！我做了3斤牛肉大概放了4个西红柿，出来不少汤，特别好喝。
答配菜谱：牛肉与番茄的做法