自制广味香肠
自制广味香肠是【悠悠小鱼】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制广味香肠”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
每前春节前，老妈都会从老家给我寄一些她做的香肠腊肉来给我们解解馋。深圳天气虽然热，但冬至过后做的香肠腊肉也不会坏，而且只要八天左右时间就能风干，所以每年我自己也会做一点没熏过的香肠。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：其他 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 前腿肉：10斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 猪小肠：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：每斤14克 | 花椒：每斤3-4克 |
| 冰糖：每斤2-3克 | 胡椒粉：每斤3-4克 |
| 白酒：每斤4-5克 | 生粉：适量 |
自制广味香肠的做法步骤
自制广味香肠做法技巧/窍门/补充说明：
品尝后才发觉不应该放生粉，放了生粉吃起来粉粉的，没有干净的肉香味。而且洗好放在一起时会粘。
相关食材：香肠