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香香的腊排汤锅

菜谱编号:105-605
香香的腊排汤锅是【Tracy_gyn】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香香的腊排汤锅”。
香香的腊排汤锅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

腊排骨,是我最喜爱的腊味,用它来制作汤锅是再好不过的东西了。在我们这边几乎家家都会做这道美食。

香香的腊排汤锅主厨:Tracy_gyn

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
自制腊排:200克--
辅助料用量
各种菌类:150克各种绿叶蔬菜:100克
香蒜苗:10克芋头:100克
调味料用量
姜:适量花椒:适量
草果:适量大蒜:适量
盐:适量味精:适量
陈皮:适量--

香香的腊排汤锅的做法步骤

  • 第六步:备好的时蔬。
  • 第八步:吃一口,真爽。
  • 第七步:锅中摆好蔬菜,加入腊排汤,煮熟即可。也可先吃排骨,再烫蔬菜(像吃火锅那样。我们这边很流行这样暖暖的吃法哟)。
  • 第四步:打开高压锅,加入芋头继续炖10分钟。
  • 第一步:自制腊排切成小块。
  • 第二步:准备好的调料。
  • 第五步:炖好的腊排汤,白白的好有食欲。
  • 第三步:炒锅坐油3成热时下调料爆香后加排骨炒至排骨微黄。
  • 香香的腊排汤锅做法技巧/窍门/补充说明:

    自制腊排骨的做法:猪排洗净沥干水分,盐和花椒稍稍炒一下均匀抹在排骨上,腌制一周,风干即可。

    菜谱标签:热菜火锅

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