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【香煎午餐肉】

菜谱编号:105-689
【香煎午餐肉】是【池上小米】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【香煎午餐肉】”。
【香煎午餐肉】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

午餐肉主要是以猪肉、鸡肉为原料,加入一定量的淀粉、香辛料加工制成的,肉质细腻,口感鲜嫩,风味清香。午餐肉这个名词来自国外,外国人通常把午餐肉切成片,可以用来夹面包食用,也经常在野餐时食用,午餐肉的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸等,矿物质钠和钾的含量较高。

我家吃午餐肉通常是在吃火锅的时候,涮锅的午餐肉软软嫩嫩的,非常好吃。今天换了个做法,试试看煎出来的午餐会是什么样的味道。

【香煎午餐肉】主厨:池上小米

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
梅林午餐肉:1罐木耳:6朵
辅助料用量
生抽:1/3汤匙大蒜:适量
鸡精:少许盐:少许

【香煎午餐肉】的做法步骤

  • 第七步:原锅倒入少许油,入蒜沫炒香,入木耳翻炒至熟,调入生抽、鸡精和盐调味;
  • 第五步:煎至单面焦黄,翻面再煎3分钟即可;
  • 第八步:木耳入午餐肉中点缀即成。
  • 第一步:所有原料准备好;
  • 第二步:午餐肉取出切成合适的大小;
  • 第四步:平底锅内入适量油,烧至5成热时,入午餐肉小火煎3分钟;
  • 第三步:木耳温水泡发,洗净撕成小朵;
  • 第六步:取出摆盘;
  • 【香煎午餐肉】做法技巧/窍门/补充说明:

    1、要想取出完整的午餐肉有个小窍门,把盖子拉开后,沿着铁盒子四周敲一下,就会看到整块肉随着震动自己跑出来了,继续敲到整块肉出来为止;
    2、单面煎午餐肉的时间根据各家火力调整。

    相关食材:午餐肉

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