草莓卷奶酪慕斯蛋糕
草莓卷奶酪慕斯蛋糕是【芋儿烘焙】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一天，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分27个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓卷奶酪慕斯蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
新春佳节，家人团聚。最为讲究的就是这春节宴席了。好想给家人献上最为美味可口的佳肴。不过，我们这个二十多人的大家庭，年饭还是妈妈做主，姐姐们做辅，大菜都轮不上我出手，我呢一般都是洗洗碗打杂的，呵呵。但是，还是想偷偷的露一手，感谢这些年来妈妈和姐姐们的辛劳，在大家大鱼大倍感腻味之际献上我这花团锦簇的草莓奶酪慕斯蛋糕，冰冰凉凉，细腻爽滑，入口即化，甜蜜即刻密布我们心间。有什么能比合家团聚还要快乐的事情呢？
喜欢这款蛋糕许久许久了，无奈没有时间。所有的烘焙时间都只能安排在每晚下班回家休息的片刻。这个蛋糕分成两晚做成的，想不到第二晚还是忙到了12点过才完成。不过成品还是很满意，但是不足和需要改进的地方还很多。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：一天 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 1·草莓卷材料（两个卷材料）； 低粉：96克 | 玉米淀粉：8克 |
| 鸡蛋：4个 | 白糖（蛋黄糊里）：20克 |
| 白糖（蛋白里）：65克 | 色拉油：60克 |
| 牛奶：40克 | 泡打粉：4克 |
| 辅助料用量 | |
| 2·蛋糕片材料；低粉：60克 | 蛋黄：2个 |
| 白糖：40克 | 蛋白：2个 |
| 3·慕斯馅材料；奶油奶酪：250克 | 淡奶油：250克 |
| 砂糖：50克 | 吉利丁片：4片 |
| 冷水：60克 | -- |
草莓卷奶酪慕斯蛋糕的做法步骤
答配菜谱：奶酪与草莓的做法