双椒鱼头
双椒鱼头是【lōvé_凝凝】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双椒鱼头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是和老杨的厨房学来的一道菜品。老公很喜欢吃。现在这道菜已经变成了经常做的了。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:蒸 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鲢鱼头:1个 | -- |
辅助料用量 | |
辣椒的剁椒:适量 | 野山椒的剁椒:适量 |
调味料用量 | |
盐:适量 | 糖:适量 |
胡椒粉:适量 | 鸡精:适量 |
葱:适量 | 姜:适量 |
蒜:适量 | -- |
双椒鱼头的做法步骤
双椒鱼头做法技巧/窍门/补充说明:
剁椒不要放太多,否则会很辣,因为剁椒本身有咸,所以在蒸的时候就不必再放盐了。经过几次做这道菜后,那天发现如果在鱼头下面铺上一些豆腐,感觉会更好,呵呵。
菜谱标签:热菜
相关食材:鱼头